Detail Resep Asem-asem daging

Asem-asem daging

31 Desember 2013

Berikut ini resep Asem-asem daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

250 g tetelan sapi
2 siung bawang putih, iris
6 butir bawang merah, iris
300 ml air
5 buah cabai merah, potong 1 cm
5 buah cabai hijau, potong 1 cm
100 g buncis, potong 1 cm
1 buah tomat, potong-potong
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdm air asam jawa
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
garam, gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus tetelan hingga empuk, potong-potong.
2. Tumis bawang dan cabal hingga layu.
3. Masukkan buncis, tomat, daun salam, lengkuas, air asam, kecap, garam, gula, dan daging masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat,  Asem Asem Daging siap dihidangkan.

Asem-asem ceker

Bahan-bahan:15 buah ceker ayam, dicuci bersih, dimemarkan3 siung bawang putih, diiris tipis4 butir b

Asem-asem kacang panjang

Bahan:200 gram daging, potong dadu1 ikat kacang panjang, potong 3 cm100 gram jamur merang, belah dua

Asem-asem ikan asin

Bahan-bahan :250 gram ikan asin, diseduh air panas4 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih,