Detail Resep babat goreng poyah

babat goreng poyah

03 Januari 2014

Berikut ini resep babat goreng poyah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
250 g babat sapi
50 g kelapa muda, parut, sangrai, haluskan
1 sendok makan air asam jawa
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 lembar daun jeruk
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus babat bersama air asam, daun salam, serai, dan garam hingga empuk. Potong babat 3 x 4 cm, rebus kembali dengan air asam sebentar. Angkat.
2. Goreng babat, angkat, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Campur dengan kelapa dan babat goreng, aduk. Angkat.
4. Babat Goreng Poyah siap dihidangkan.

Rendang babat

Bahan:2 sdm minyak untuk menumis3 lembar daun jeruk purut1 lembar daun kunyit, sobek, ikat1 batang s

Acar babat

BAHAN :400 gram babat, potong 4x4 cm 5 buah bawang merah utuh 10 buah cabai rawit ututh&nb

Babat bumbu jeruk limau

Bahan:750 gram babat rebus, dipotong tipis panjang4 siung bawang putih, dicincang halus 1 cm jahe, d