Detail Resep Pepes cumi

Pepes cumi

04 Januari 2014

Berikut ini resep Pepes cumi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
600 gram cumi, dipotong bulat 1 1/2 cm
5 buah belimbing wuluh, diiris tipis
2 sendok teh air jeruk lemon
7 butir bawang merah, diiris tipis
1 1/2 sendok teh garam
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
1 sendok makan gula merah, disisir halus
2 lembar daun salam, disobek-sobek
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat :
1. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
2. Aduk rata bawang merah, belimbing wuluh, cabai merah, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan cumi. Aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang. Beri sepotong daun salam. Sendokkan campuran cumi. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
5. pepes cumi siap dihidangkan.

Pepes jamur

Bahan:200 gram jamur merang, ditiriskan, dibilas dengan air panas1 buah tahu putih, dihaluskan100 gr

Pepes tahu jamur merang

Untuk 10 bungkusBahan:1 buah (275 gram) tahu cina, dihaluskan100 gram jamur merang, diiris halus, di

Pepes ikan mas bumbu iris

masakan sukabumi dan cianjurBAHAN : 500 gram ikan mas,