Detail Resep Dendeng balado sambal hijau

Dendeng balado sambal hijau

06 Januari 2014
Dendeng balado sambal hijau

Berikut ini resep Dendeng balado sambal hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:

250 g daging gandik sapi, iris
200 ml air
1/2 sdt bawang putih halus
1/2 sdt ketumbar bubuk
garam dan air asam jawa secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Sambal hijau:
12 buah cabai hijau, tumbuk kasar
6 butir bawang merah, tumbuk kasar
2 buah tomat sayur hijau, tumbuk kasar
100 ml sisa air rebusan daging
1 potong asam kandis
2 sdm minyak goreng
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus daging hingga matang, angkat.
2. Campur daging dengan bawang putih, ketumbar, garam, dan air asam, masak 10 menit.
3. Sambal hijau: Tumis bawang, cabai, dan tomat hingga layu. Masukkan air rebusan daging, asam kandis, dan garam, aduk rata.
4. Angkat daging, lalu goreng hingga garing.
5. hidangkan dengan sambal hijau.

Dendeng gepuk rawit

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 264BAHAN:500 g daging sapi bagian paha 1 liter air kelapaMinyak untuk

Udang goreng tumis bumbu dendeng

Untuk 4 porsiBahan:350 gram udang jerbung2 sendok teh ketumbar, disangrai, ditumbuk kasar1 lembar da

Dendeng balado

BAHAN 500 gram daging has, diiris tipis searah serat 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 send