Detail Resep Dendeng balado sambal hijau

Dendeng balado sambal hijau

06 Januari 2014
Dendeng balado sambal hijau

Berikut ini resep Dendeng balado sambal hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:

250 g daging gandik sapi, iris
200 ml air
1/2 sdt bawang putih halus
1/2 sdt ketumbar bubuk
garam dan air asam jawa secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Sambal hijau:
12 buah cabai hijau, tumbuk kasar
6 butir bawang merah, tumbuk kasar
2 buah tomat sayur hijau, tumbuk kasar
100 ml sisa air rebusan daging
1 potong asam kandis
2 sdm minyak goreng
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus daging hingga matang, angkat.
2. Campur daging dengan bawang putih, ketumbar, garam, dan air asam, masak 10 menit.
3. Sambal hijau: Tumis bawang, cabai, dan tomat hingga layu. Masukkan air rebusan daging, asam kandis, dan garam, aduk rata.
4. Angkat daging, lalu goreng hingga garing.
5. hidangkan dengan sambal hijau.

Dendeng balado

Untuk 4 porsiBahan:300 g daging sapi, iris200 ml air kelapa muda6 buah cabai merah, buang bijinya, b

Kering dendeng tempe

Bahan :1 Liter minyak sayur  150 g    tempe, iris tipis memanjang 4 x 2 x 2 cm &

Dendeng bakar

Bahan :500 g daging has dalam sapi, iris tipis melintang serat3 sdm minyak untuk olesan 2 sdm air as