eresep.com

Dendeng balado sambal hijau

2014-01-06 15:04:57
Dendeng balado sambal hijau
Berikut ini resep Dendeng balado sambal hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:

250 g daging gandik sapi, iris
200 ml air
1/2 sdt bawang putih halus
1/2 sdt ketumbar bubuk
garam dan air asam jawa secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Sambal hijau:
12 buah cabai hijau, tumbuk kasar
6 butir bawang merah, tumbuk kasar
2 buah tomat sayur hijau, tumbuk kasar
100 ml sisa air rebusan daging
1 potong asam kandis
2 sdm minyak goreng
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus daging hingga matang, angkat.
2. Campur daging dengan bawang putih, ketumbar, garam, dan air asam, masak 10 menit.
3. Sambal hijau: Tumis bawang, cabai, dan tomat hingga layu. Masukkan air rebusan daging, asam kandis, dan garam, aduk rata.
4. Angkat daging, lalu goreng hingga garing.
5. hidangkan dengan sambal hijau.

Dendeng balado

Untuk 4 porsiBahan:300 g daging sapi, iris200 ml air kelapa muda6 buah cabai merah, buang bijinya, b

Dendeng ragi

Untuk 6 porsi Bahan: 300 gram daging top side, diiris melebar tebal 1/2 cm 200 gram kelapa pa

Spageti dendeng balado

untuk 5 porsiBAHAN:250 gram spageti, direbus150 gram daging has dalam, diiris tipis searah serat1/2