eresep.com

Kerang darah bumbu bali

2014-01-10 21:39:53
Berikut ini resep Kerang darah bumbu bali disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
300 gram kerang darah
1 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris halus
1 buah tomat, dipotong-potong
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh gula merah
200 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan kengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan kerang. Aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk hingga meresap dan matang.
5. Kerang darah bumbu bali siap dihidangkan.

Kerang saus thailand

Untuk 6 porsiBAHAN:2 sdm minyak untuk menumis 450 g kerang tahu, cuci bersih 2 slung bawang putih, i

Kerang hijau bawang bombay

untuk 5 porsiBahan-bahan :300 gram kerang hijau1 buah bawang bombay, iris panjang2 siung bawang puti

Kerang tumis asam padeh

Untuk 4 porsiBahan:400 gram kerang darah, direbus1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk, dibuang tuI