Detail Resep Ikan tenggiri belimbing wuluh

Ikan tenggiri belimbing wuluh

12 Januari 2014

Berikut ini resep Ikan tenggiri belimbing wuluh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
300 gram ikan tenggiri fillet, dipotong kotak
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
3 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah belimbing wuluh, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
1 sendok teh gula merah sisir halus
2 lembar daun salam, disobek-sobek
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
2. Aduk rata bawang merah, belimbing wuluh, cabai merah, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan ikan. Aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang. Beri sepotong daun salam. Sendokkan campuran ikan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
5. Ikan tenggiri belimbing wuluh siap dihidangkan.

Ikan bawal asam pedas

Untuk 3 porsiBahan:3 ekor (600 gram) ikan bawal, dikeratkerat1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok

Ikan kuwe panggang

Untuk 2 porsiBahan:500 g ikan kuwe, bersihkan1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam2 sendo

Gulai kepala ikan

Ukuran porsi: 4 orang Bahan-bahan 850 gram kepala ikan kakap, potong