eresep.com

Bebek panggang

2014-01-15 14:32:58
Bebek panggang
Berikut ini resep Bebek panggang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :

1 ekor (650 gram) bebek, dipotong 4 bagian
2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh garam
4 sendok makan kecap manis
makan minyak goreng

Bumbu Halus:
11 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh lada
1/2 sendok teh jintan
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
2 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Diamkan selama 20 menit.
2. Aduk rata bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Lumuri bebek dengan campuran bumbu. Diamkan selama 2 jam sambil ditusuk-tusuk.
3. Panggang bebek sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik hingga matang.
5. Bebek panggang siap dihidangkan.

Sate bebek

Untuk 6 porsiBahan:750 gram daging bebek, potong-potong6 sendok makan kecap manis2 sendok makan air

Bebek tum

Untuk 5 porsiBAHAN:500 gram daging bebek tanpa tulang, potong-potong kotak50 ml air100 ml santan ken

Gulai bebek

Bahan:1 ekor bebek, dipotong 4 bagian3 siung bawang putih, diiris tipis4 butir bawang merah, diiris