Detail Resep Genjer masak balado

Genjer masak balado

17 Januari 2014

Berikut ini resep Genjer masak balado disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 3 porsi

Bahan :
250 gram genjer, siangi lalu potong-potong
100 gram ikan teri kering, goreng
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 sendok makan air jeruk nipis
garam secukupnya
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai merah
1 buah tomat

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. masukkan teri goreng, tumis hingga rata.
3. masukkan genjer, air jeruk nipis, gula pasir, garam dan air. aduk rata, masak hingga matang.
4. Genjer masak balado siap dihidangkan.

Oseng genjer

Untuk 5 porsiBahan:200 gram genjer, dipotong-potong50 gram oncom, dibakar, dipotong kotak25 gram leu

Tumis genjer

Untuk 4 porsiBahan:250 gram genjer25 gram teri nasi, digoreng3 siung bawang putih, diiris tipis4 but

Tumis genjer

Genjer adalah sejenis tumbuhan yang tumbuh dirawa atau disawah, kita coba mengolah tumbuhan ini menj