Detail Bumbu dan bahan masakan Daging gandik

Daging gandik

Daging gandik

Daging Gandik adalah bagian paha sapi. Relatif tidak berurat, tetapi seratnya agak kasar. Gandik termasuk daging sapi yang digemari masyarakat kita yang doyan makan daging sapi yang bumbunya meresap. Gandik umumnya dibuat rendang, asam padeh, dan empal. Ketimbang sengkel, untuk pembuatan empal, orang cenderung memilih gandik karena bentuk dagingnya bagus, bulat dan lurus. Sehingga ketika diiris, menghasilkan irisan yang bulat dan rapi.

Resep terkait resep berbahan Daging gandik ...

Empal gepuk kari pedas

Untuk 18 potongBahan:700 gram daging gandik utuh2.000 ml air 3 lembar daun salam4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1 sendok makan garam 1/4 s

Daging sambal balado

untuk 4 porsiBahan:400 gram daging gandik sapi 1 liter air 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh bubuk ketumbar 1 sendok teh air jeruk nipis&nbs

Empal gepuk

Untuk 4 porsiBahan:400g daging gandik sapi200 ml air, didihkan200 ml santan dari 100 g kelapa1 lembar daun salamMinyak goreng secukupnyaBumbu, haluska