Detail Resep Dadar gulung vla mangga

Dadar gulung vla mangga

07 Februari 2014

Berikut ini resep Dadar gulung vla mangga disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 buah

Bahan :
250 gram Tepung terigu
1/4 sendok teh Vanili bubuk
30 gram Susu bubuk
2 butir Kuning telur
60 gram Gula pasir
500 ml Air
50 gram Margarin , lelehkan

Bahan Vla mangga :

100 gram buah mangga, potong-potong
30 gram Tepung maizena , larutkan dengan sedikit air
75 gram Gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh Vanili bubuk
300 ml Susu cair
1 butir Kuning telur
1/2 sendok makan Margarin

Cara membuat :

1. Vla mangga: Masukkan daging mangga dan susu cair ke dalam blender. Proses hingga lembut. Campur adonan mangga dengan gula, kuning telur, garam, vanili dan larutan maizena. Aduk hingga rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan kental. Tambahkan margarin, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Dadar: Campur terigu, susu bubuk, vanili dan gula pasir. Tuang air sambil diaduk hingga rata. Saring bila perlu.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tuang margarin cair, aduk kembali hingga rata.
5. Panaskan pan dadar anti lengket berdiameter 18 cm di atas api kecil. Tuang 1 1/2 sendok sayur adonan dasar di atasnya, masak hingga matang. Angkat.
6. Ambil 1 lembar dadar, beri vla mangga di atasnya. Lipat dan gulung hingga padat, rapikan.
7. Dadar gulung vla mangga Siap dihidangkan.

Telur dadar sayuran

Bahan:4 butir telur, dikocok lepas50 gram kol, diiris kasar25 gram taoge1 batang daun bawang, diiris

Dadar singkong

bahan kulit :500 gram singkong, diparut 1 sendok teh garambahan isi:250 gram oncom cincang100 gram w

Telur dadar pedas

untuk 8 porsiBahan :4 butir telur bebek5 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris4 bua