Detail Resep Dadar gulung vla mangga

Dadar gulung vla mangga

07 Februari 2014

Berikut ini resep Dadar gulung vla mangga disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 buah

Bahan :
250 gram Tepung terigu
1/4 sendok teh Vanili bubuk
30 gram Susu bubuk
2 butir Kuning telur
60 gram Gula pasir
500 ml Air
50 gram Margarin , lelehkan

Bahan Vla Mangga :

100 gram buah mangga, potong-potong
30 gram Tepung maizena , larutkan dengan sedikit air
75 gram Gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh Vanili bubuk
300 ml Susu cair
1 butir Kuning telur
1/2 sendok makan Margarin

Cara membuat :

1. Vla Mangga: Masukkan daging mangga dan susu cair ke dalam blender. Proses hingga lembut. Campur adonan mangga dengan gula, kuning telur, garam, vanili dan larutan maizena. Aduk hingga rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan kental. Tambahkan margarin, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Dadar: Campur terigu, susu bubuk, vanili dan gula pasir. Tuang air sambil diaduk hingga rata. Saring bila perlu.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tuang margarin cair, aduk kembali hingga rata.
5. Panaskan pan dadar anti lengket berdiameter 18 cm di atas api kecil. Tuang 1 1/2 sendok sayur adonan dasar di atasnya, masak hingga matang. Angkat.
6. Ambil 1 lembar dadar, beri vla mangga di atasnya. Lipat dan gulung hingga padat, rapikan.
7. Dadar gulung vla mangga Siap dihidangkan.

Dadar gulung isi ayam

Bahan: Kulit:5 butir telur ayam1/2 sdt garam minyak sayur      Isi: 2 sdm minyak untu

Dadar gulung

Bahan: untuk dadar : 250 gr tepung terigu     4 btr telur, kocok sebentar 350 cc

Dadar labu kuning

Bahan dadar:100 gram tepung terigu85 gram labu kuning, dikukus, haluskan 225 ml santan dari 1/4 buti