eresep.com

Donat madu

2014-02-12 10:24:35
Berikut ini resep Donat madu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 45 buah

BAHAN:
500 gram Tepung terigu protein tinggi
500 gram Tepung protein sedang
100 ml Madu
100 gram Gula halus
12 gram Ragi instan
1 sendok makan Bread improver
1/2 sendok teh garam
4 butir Telur ayam , kocok lepas
300 ml Susu cair dingin
120 gram Margarin
1500 ml Minyak goreng

BAHAN TOPPING:
500 gram Cokelat masak pekat , tim hingga leleh
250 gram Cokelat masak merah muda , tim hingga leleh dan masukkan plastik segitiga

CARA MEMBUAT:
1. Campur telur, madu dan susu cair dingin, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Campur semua terigu, gula halus, ragi instan, bread improver dan garam. Aduk rata. Tuang campuran telur sedikit demi sedikit sambil diu-, leni hingga rata.
3. Tambahkan margarin, uleni kembali hingga kalis. Bulatkan adonan, letakkan dalam kom bersemir margarin dan tutup dengan serbet basah. Diamkan selama ± 30 menit hingga mengembang.
4. Kempiskan adonan, gilas adonan dengan rolling pin hingga setebal ± 1 cm. Cetak dengan cutter dohat. Letakkan dalam loyang bertabur terigu. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan kembali selama ± 10 menit.
5. Panaskan minyak, goreng donat hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan `iriskan..Biarkan hingga 'dingin.
6. Celupkan permukaan donat ke dalam cokelat masak pekat leleh, semprotkan cokelat masak merah muda di atasnya. Bentuk motif dengan meng.gunakan tusuk gigi. Bekukan. Masukkan donat madu ke dalam kemasan.
7. Donat Madu siap dihidangkan.

Donat kacang hijau

Untuk 50 potongBahan:50 gram kacang hijau rebus225 gram tepung terigu protein tinggi50 gram gula pas

Donat kentang

Bahan:75 g gula pasir1 butir telur ayam350 g tepung terigu, ayak500 g kentang, kupas, kukus, haluska

Donat tape

BAHAN : 250 gram tepung terigu protein tinggi  200