Detail Resep Kroket tahu kepiting

Kroket tahu kepiting

13 Februari 2014

Berikut ini resep Kroket tahu kepiting disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 10 buah

Bahan :
300 gram Tahu, haluskan hingga lembut
100 gram Daging kepiting
170 gram Tepung terigu protein sedang
1 sendok makan cabai tabur siap pakai
3 siung bawang putih , haluskan
2 batang bawang perai , iris tipis
1 sendok makan Kaldu bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
garam secukupnya
2 butir Telur ayam
150 gram Tepung pangko
Minyak goreng, secukupnya

Pelengkap :
Mayones secukupnya
Saus sambal secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur tahu, daging kepiting, 50 gr tepung terigu, cabai tabur, bawang putih, bawang perai, kaldu bubuk, garam, merica dan 1 butir telur. Aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil 2 sdm adonan, bentuk bulat lonjong. Kocok sisa telur dengan garpu hingga rata.
3. Gulingkan di atas terigu, celupkan dalam telur kocok dan gulingkan kembali di atas tepung pangko. Ratakan.
4. goreng kroket hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan dengan mayones dan saus sambal.

Kroket ayam keju

Bahan:500 gram kentang1  1/2 sendok makan mentega tawar 1  1/2 sendok makan susu bubuk 1 s

Kroket kentang

Bahan kulit: -  Kentang dikukus, dikupas dan dihaluskan: ½ kilogram. -  Telur:

Kroket mini

Bahan:Minyak untuk menggoreng3 butir telur ayam, kocok 250 g tepung roti2 sdm mentega, untuk menumis