Detail Resep Spicy seafood sapo

Spicy seafood sapo

15 Februari 2014
Spicy seafood sapo

Berikut ini resep Spicy seafood sapo disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
160 gram udang jerbung sedang, dikupas sisakan ekor, dikerat punggungnya
200 gram kerang hijau
150 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak
100 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, dimemarkan diiris
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh lada bubuk
6 buah cabai rawit merah utuh
1 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong serong
1 sendok teh maizena, dilarutkan dalam 1 sendok teh air
1/2 sendok teh air jeruk nipis
300 ml
minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 buah cabai kering
4 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Cara membuat :
1. Lumuri kerang hijau, udang, dan kakap dengan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Sisihkan.
2. Tumiskan bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan kerang hijau, udang, dan kakap. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jamur merang, cabai rawit, kecap ikan, saus tomat, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan maizaena. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk sebentar lalu angkat.
5. Sapo Pedas siap dihidangkan.

spicy fusilli

Untuk 2 porsiBahan-bahan  :100 gram fussilli, rebus matang100 gram udang kupas kecil2 siung baw

Asian spicy chicken

Bahan:400 g daging dada ayam 4 sdm saus DEL MONTE EXTRA HOT1 sdt gula pasir1 sdt kecap asin1 sdt sau

Oriental spicy ribs

Bahan :1.000 gram iga sapi1 buah bawang bombay, iris panjang3 sendok makan saus tiram1 sendok teh bu