Detail Resep Daging bumbu kelapa

Daging bumbu kelapa

16 Februari 2014

Berikut ini resep Daging bumbu kelapa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging sapi, iris 3 cm x 5 cm x 1 cm
1/2 sendok teh bawang putih halus
5 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi
2 buah cabai merah, buang bijinya
200 ml santan dari 100g kelapa
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
50 g kelapa muda, parut, sangrai, haluskan hingga berminyak
garam dan merica secukupnya
minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur daging dengan bawang putih, garam, dan merica, diamkan 5 menit.
2. Tumis bawang dan kencur hingga harum. Masukkan terasi, cabai, dan daging berbumbu, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan santan, daun jeruk, dan daun salam, masak hingga kuah mengental.
4. Beri kelapa, masak sebentar, angkat.
5. Daging Bumbu Kelapa siap dihidangkan.

Pai kentang isi daging

Untuk 6 buahBahan kulit:410 gram kentang, dikukus dan dihaluskan50 gram tepung terigu25 gram susu bu

Tumis daging gulung kembang tahu

Bahan:150 gram daging sukiyaki, digulung satu persatu 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 siung

Sanga cabek daging

Untuk 6 porsiBahan:250 g daging has luar, potong 1 x 2 x 2 cm200 ml airminyak goreng, secukupnyaBaha