eresep.com

Daging bumbu kelapa

2014-02-16 21:27:19
Berikut ini resep Daging bumbu kelapa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging sapi, iris 3 cm x 5 cm x 1 cm
1/2 sendok teh bawang putih halus
5 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi
2 buah cabai merah, buang bijinya
200 ml santan dari 100g kelapa
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
50 g kelapa muda, parut, sangrai, haluskan hingga berminyak
garam dan merica secukupnya
minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur daging dengan bawang putih, garam, dan merica, diamkan 5 menit.
2. Tumis bawang dan kencur hingga harum. Masukkan terasi, cabai, dan daging berbumbu, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan santan, daun jeruk, dan daun salam, masak hingga kuah mengental.
4. Beri kelapa, masak sebentar, angkat.
5. Daging Bumbu Kelapa siap dihidangkan.

Daging bumbu medan

Bahan:400 gram daging sapi, dipotong kotak 2 cm 1 liter air2 sdt garamminyak untuk menumis150 ml san

Semur daging

Untuk 4 porsiBahan:400 gram daging sengkel, potong lebar 11/2 cm2 buah kentang, potong 4 bagian6 but

Semur daging betawi

Untuk 8 porsiBahan:300 gram daging sengkel, dipotong-potong250 gram kentang, dipotong-potong, digore