Detail Resep Daging bumbu terik

Daging bumbu terik

17 Februari 2014

Berikut ini resep Daging bumbu terik disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging sapi sandung lamur, potong 1 x 2 x 3 cm
1 butir cengkih
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh lada
1/4 sendok teh jintan
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml santan kental dari 100 g kelapa
200 ml santan encer
minyak goreng

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua bahan (kecuali santan kental), masak hingga daging empuk.
2. Tuang santan kental, masak hingga berminyak dan bumbu meresap. Angkat.
3. Daging Bumbu Terik siap dihidangkan.

Daging suwir

untuk 4 porsiBahan:400 gram daging sengkel 2 cm lengkuas, memarkan15 gram rebon sangrai 6 mata

Daging kuah kuning

Bahan:300 gram daging sandung lamur, dipotong lebar 250 gram tahu, dipotong kotak 2x2x2 cm 1 lembar

Kulit pangsit lapis daging

untuk 12 potongBahan :26 lembar Kulit pangsit 160 gram Keju mozzarella , parutAir secukupnyaSaus tom