Detail Resep Adonan dasar roti

Adonan dasar roti

18 Februari 2014
Adonan dasar roti

Berikut ini resep Adonan dasar roti disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 1125 gram

Bahan :
350 gram Tepung terigu protein tinggi
200 gram Tepung terigu protein sedang
1 bungkus Ragi instan
125 gram Gula pasir
garam secukupnya
2 butir Telur ayam
225 ml Susu cair
100 gram Margarin

Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu Cakra Kembar, tepung terigu Segitiga Biru, ragi instan, gula pasir dan garam.
2. Masukkan telur satu per satu, uleni hingga rata: Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terns diuleni hingga rata.
3. Tambahkan margarin, uleni kembali hingga kalis. Bulatkan adonan dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang. Kempiskan adonan.
4. adonan roti siap untuk digunakan.

Adonan dasar ii (adonan kulit pai)

Untuk 1 resep BAHAN: 300 g mentega tawar 200 ml air 900 g tepung terigu berprotein sedang, aya

Adonan dasar chewy puff

BAHAN :150 gram Tepung tapioka 150 ml Susu cair 1 butir Telur ayam 1 butir Kuning telur 1/4 sendok t

Adonan dasar puff pastry

Bahan: 750 g    korsvet*)150 g    mentega3 sdm    gula