Detail Resep Daging cuka

Daging cuka

24 Februari 2014
Daging cuka

Berikut ini resep Daging cuka disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 g daging sapi sandung lamur , potong 2 x 2 x 3 cm
1 sendok makan gula merah
1 sdt garam
3 sendok makan cuka aren (1/2 sendok makan cuka biasa)
1 tangkai daun temurui
5 cm lengkuas, memarkan
100 ml air

Bumbu, haluskan:
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
1 sdt cabai merah bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk

Cara membuat:
1. Lumuri daging dengan bumbu halus, garam, gula, dan cuka, diamkan 15 menit.
2. Masak daging hingga 1/2 matang, masukkan daun temurui, lengkuas, dan air.
3. Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah mengental, angkat
4. Daging Cuka Siap dihidangkan.

Tumis daging paprika

bahan-bahan :250 g daging has dalam100 g paprika merah100 g paprika hijau5 sdm minyak goreng1/4 sdt

Cumi isi daging cincang

Bahan :800 gr cumi ukuran sedang200 gr dada ayam giling150 gr udang kupas, cincang100 gr kacang polo

Combro isi daging kari

Untuk 19 buahBahan bahan :bahan dasar combroBahan isi:100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar50 gra