Detail Resep Daging cuka

Daging cuka

24 Februari 2014
Daging cuka

Berikut ini resep Daging cuka disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 g daging sapi sandung lamur , potong 2 x 2 x 3 cm
1 sendok makan gula merah
1 sdt garam
3 sendok makan cuka aren (1/2 sendok makan cuka biasa)
1 tangkai daun temurui
5 cm lengkuas, memarkan
100 ml air

Bumbu, haluskan:
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
1 sdt cabai merah bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk

Cara membuat:
1. Lumuri daging dengan bumbu halus, garam, gula, dan cuka, diamkan 15 menit.
2. Masak daging hingga 1/2 matang, masukkan daun temurui, lengkuas, dan air.
3. Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah mengental, angkat
4. Daging Cuka Siap dihidangkan.

Ketan isi daging

Bahan :3 sdm minyak sayur5 butir bawang merah, iris tipis4 buah jamur hioko kering, rendam dalam air

Tumis daging

Bahan:2 sdm margarin1 sdt minyak wijen150 g bawang bombay, iris melintang 1/2 cm5 siung bawang putih

Semur daging kambing

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging has kambing2 sdm kecap manis1 batang serai, memarkan1 lembar daun sa