eresep.com

Kulit pangsit lapis daging

2014-02-25 11:27:57
Kulit pangsit lapis daging
Berikut ini resep Kulit pangsit lapis daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 12 potong

Bahan :
26 lembar Kulit pangsit
160 gram Keju mozzarella , parut
Air secukupnya
Saus tomat secukupnya

Bahan Lapis Daging :
420 gram Daging sapi cincang
1 buah bawang bombay , cincang kasar
3 siung bawang putih , cincang halus
3 buah Tomat , rendam air panas, kupas dan potong kotak kecil
30 gram Pasta tomat
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh Oregano
1/2 sendok teh Basil bubuk
1/2 sendok teh Gula pasir
50 ml Air
garam secukupnya
Minyak goreng

Bahan Saus Keju :
1 sendok makan Tepung terigu protein sedang
2 sendok makan Margarin
500 ml Susu cair
75 gram Keju cheddar parut
1/2 sendok teh lada bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Saus Daging: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, tumis hingga berubah warna. Tambahkan tomat, pasta tomat dan air. Masak hingga mendidih, tambahkan bumbu lainnya. Masak hingga matang dan mengental. Angkat dan sisihkan.
2. Saus Keju: Lelehkan margarin, masukkan terigu. Aduk cepat hingga rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak menggumpal. Tambahkan keju dan merica, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan loyang ukuran 20x10x7 cm beralas kertas aluminium foil. Olesi kulit pangsit dengan air hingga rata. Letakkan kulit pangsit pada dasar loyang secara berjajar hingga dasar cetakan tertutup kulit pangsit.
4. Masukkan 2 sdm saus daging di atasnya, ratakan. Tambahkan 2 sdm saus keju di atasnya, ratakan. Tutup kembali dengan lembaran kulit pangsit yang sudah dibasahi air. Lakukan kegiatan melapis hingga terdapat 5 lapisan kulit pangsit.
5. Taburi keju mozzarella di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 30 menit hingga matang, angkat. Keluarkan dari loyang, potong.
6. Hidangkan bersama saus tomat.

Adonan dasar ii (adonan kulit pai)

Untuk 1 resep BAHAN: 300 g mentega tawar 200 ml air 900 g tepung terigu berprotein sedang, aya

Matabak mini kulit pangsit

UNTUK 7 BUAHBahan :14 lembar Kulit pangsit 200 ml Minyak goreng Saus sambal secukupnyaBahan Isi :200

Adonan dasar kulit pangsit

UNTUK 560 GRAMBAHAN:425 gram Tepung terigu protein sedang 75 gram Tepung tapioka 1/4 sendok teh Baki