eresep.com

Soto lobak

2007-04-01 19:11:22
Soto lobak
Resep Soto lobak, dengan detail

BAHAN:
150 g lobak, potong bulat, rebus

BUMBU HALUSKAN:
8 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir merica
1 liter kaldu sapi
0 300 g daging berlemak, potong kotak kecil
1 tangkai serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 sdt garam
1 lembar daun salam

BUMBU HALUSKAN:
g kacang kedelai, goreng
2 buah tomat, potong 6 bagian
1 tangkai seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris
1 cm bawang goreng
Sambal kecap dan cabai rawit

CARA MEMBUAT:
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun salam dan serai hingga harum.
• Masukkan daging sapi dan kaldu, rebus sampai empuk.
• Tambahkan lobak dan bubuhi garam, masak hingga matang dan mendidih, angkat.
• Sajikan soto lobak bersama kacang kedelai, tomat, seledri, daun bawang, bawang goreng, sambal kecap dan cabai rawit.


Soto banjar

Bahan:1 ekor ayam belah empat1.500 ml kaldu5 cm kayu manis 4 butir cengkeh3 buah kapulaga4 batang da

Soto sumsum

Bahan:5 siung bawang putih1 ruas kunyit1 ruas jahe1 tangkai serai2 lembar daun jeruk purut1 liter ai

Soto madura

Bahan :250 g daging sandung lamur sapi750 g jeroan sapi (usus, limpa, babat, paru) 2 sdm minyak sayu