eresep.com

Matabak mini kulit pangsit

2014-02-26 11:19:32
Matabak mini kulit pangsit
Berikut ini resep Matabak mini kulit pangsit disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 7 BUAH


Bahan :
14 lembar Kulit pangsit
200 ml Minyak goreng
Saus sambal secukupnya

Bahan Isi :
200 gram Daging sapi cincang
1/2 buah bawang bombay , cincang halus
2 siung bawang putih , cincang halus
3 batang bawang perai , iris halus
1/4 sendok teh Merica bubuk
1/2 sendok teh Kari bubuk
1/2 sendok teh Gula pasir
garam secukupnya
Telur ayam 2 butir, kocok lepas

CARA MEMBUAT:

1. Isi: Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, tumis hingga berubah warna. Tambahkan merica bubuk, kari bubuk, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata. Angkat, biarkan uap panasnya hilang.
2. Campur adonan daging dengan telur dan bawang perai, aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan sisa minyak dalam wajan datar, masukkan 1 lembar kulit pangsit. Beri 2 sdm adonan isi di atasnya dan tutup kembali dengan selembar kulit pangsit. Masak sambil sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Hidangkan bersama saus sambal.