Detail Resep Cumi masak pedas

Cumi masak pedas

28 Februari 2014

Berikut ini resep Cumi masak pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
400 gram cumi segar, dipotong ring1 buah wortel , diiris serong
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 buah tomat, dicincang kasar
3 buah cabai merah besar, diiris serong
4 buah cabai rawit merah, diiris serong
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
350 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel dan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
4. Cumi masak pedas siap dihidangkan.

Cumi asin manis

BAHAN:500 ml air untuk merebus 250 g cumi kering yang panjang pipih/cumi sero, buang tulang lunaknya

Cumi tumis telur puyuh

Untuk 4 porsiBahan:300 gram cumi, dibersihkan10 butir telur puyuh, direbus, digoreng1/2 buah bawang

Kepala cumi goreng garing

bahan : 250 gr Kepala Cumi 1/2 sdt air jeruk 1 sdt kecap asin Bahan pencelup : 2 siung bawang