Detail Resep Pindang sari laut

Pindang sari laut

03 Maret 2014

Berikut ini resep Pindang sari laut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
200 gram cumi, dikupas, dipotong ring
200 gram udang, dikupas, dikerat
200 gram kentang, dipotong kotak
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh lada
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
750 ml air
3 tangkai kemangi, petiki daunnya

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat :
1. Rebus air, bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan kentang. Masak sampai empuk.
3. tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan cumi dan udang. Masak sampai matang.
5. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.
6. pindang sari laut siap dihidangkan

Pindang bandeng

Bahan: 800 g (2 ekor) ikan bandeng super yang segar1 sdm    ragi tapai halus1 sdm&nbs

Pindang tangkar

Untuk 4 porsiBahan:500 gram tulang iga sapi, potong-potong600 ml air, didihkan2 buah jagung, belah,

Pindang kudus

Bahan: 500 g daging sandung lamur sapi1 liter air500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa kupas2 l