Detail Resep Kacang panjang bumbu balado

Kacang panjang bumbu balado

10 Maret 2014
Kacang panjang bumbu balado

Berikut ini resep Kacang panjang bumbu balado disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 2 porsi

BAHAN:

250 gram Kacang panjang , blansir dan simpulkan
100 gram Udang , buang kepala dan kupas kulitnya
1 lembar Daun salam
1 cm lengkuas , memarkan
1 sendok makan Air jeruk nipis
garam secukupnya
20 ml Air
2 sendok makan Minyak goreng

Bumbu Halus :
4 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah Cabai merah
2 butir kemiri , sangrai
1 buah Tomat merah

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan kacang panjang, air jeruk nipis, garam dan air, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
4. Kacang panjang bumbu balado siap dihidangka.

Kacang hijau tim kinca

Untuk 6 porsiBahan:200 gram kacang hijau, rebus hingga lunak2 buah pisang kepok, belah menjadi 4, po

Sup iga kacang merah

Bahan: 750 gram iga sapi 2 cm jahe 1.000 ml air 1 buah bawang bombay, dipotong panjang 6 bagian

Asem-asem kacang panjang

Bahan:200 gram daging, potong dadu1 ikat kacang panjang, potong 3 cm100 gram jamur merang, belah dua