eresep.com

Kare kacang panjang

2014-03-10 12:37:57
Kare kacang panjang
Berikut ini resep Kare kacang panjang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 2 PORSI

BAHAN:
200 gram Kacang panjang , potong 3 cm
1 buah Tahu ukuran besar , potong dadu dan goreng
1 lembar Daun salam
1 cm lengkuas , memarkan
500 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh Kaldu ebi bubuk
garam secukupnya
1/2 sendok teh Merica bubuk
4 buah Cabai merah , iris serong
1 sendok makan Minyak goreng

BUMBU HALUS:
3 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm Kunyit , kupas.
1/2 cm jahe , kupas
2 butir kemiri , sangrai

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk.
3. Tuang santan. Beri kaldu ebi bubuk, garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu dan cabai merah, masak sebentar. Angkat.
5. Kare kacang panjang siap dihidangkan.

Karedok bumbu rebon

Untuk 5 porsiBahan:100 gram taoge, dibuang akarnya4 tangkai (50 gram) daun kemangi5 lonjor (75 gram)

Kare ayam

Untuk 12 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 24 bagian, goreng asal berkulit3 lembar daun jeruk, buang tu

Kare katuk labu kuning

BAHAN : 3 ikat daun katuk, diambil dau