Detail Resep Dendeng kelem

Dendeng kelem

11 Maret 2014

Berikut ini resep Dendeng kelem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging sapi, iris 5 x 6 cm
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml air
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, sangrai
3 cm lengkuas, parut
garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Campur daging dengan bumbu halus, daun salam, serai, air, dan air asam jawa, masak hingga bumbu meresap dan air mengering.
2. Masukkan minyak, aduk hingga mengering.
3. Dendeng Kelem siap dihidangkan.

Dendeng batokok

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging gandik400 ml air, didihkan1/2 sendok teh ketumbar halus5 buah bawang

Dendeng balado cabai hijau

Untuk 4 porsiBahan:300 gram daging sapi, iris menurut serat.5 sendok makan airAir asam kandis, secuk

Dendeng batokok

Untuk 5 porsiBahan dendeng :1/2 kg daging has dalam3 buah asam kandis1 l airminyak untuk menggoreng,