Detail Resep Dendeng kelem

Dendeng kelem

11 Maret 2014

Berikut ini resep Dendeng kelem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging sapi, iris 5 x 6 cm
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml air
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, sangrai
3 cm lengkuas, parut
garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Campur daging dengan bumbu halus, daun salam, serai, air, dan air asam jawa, masak hingga bumbu meresap dan air mengering.
2. Masukkan minyak, aduk hingga mengering.
3. Dendeng Kelem siap dihidangkan.

Nasi goreng dendeng

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng2 butir bawang merah, iris3 siung bawang merah, iris300 g nasi

Dendeng kelem daging

untuk 12 porsikalori per porsi 135 kalBahan :600 g dagung sapi ambil bagian paha, rebus 1/2 matang,

Kering kedelai dendeng

BAHAN:100 g kacang kedelai hitam 100 g kacang kedelai kuning 1 sdt garam minyak untuk menggoreng 150