Detail Resep Dendeng kelem

Dendeng kelem

11 Maret 2014

Berikut ini resep Dendeng kelem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging sapi, iris 5 x 6 cm
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml air
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, sangrai
3 cm lengkuas, parut
garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Campur daging dengan bumbu halus, daun salam, serai, air, dan air asam jawa, masak hingga bumbu meresap dan air mengering.
2. Masukkan minyak, aduk hingga mengering.
3. Dendeng Kelem siap dihidangkan.

Dendeng ragi

Untuk 4 porsiBahan:250 g paha sapi, potong 0,5 x 5 cm100 g kelapa muda, parut panjang2 lembar daun s

Serundeng dendeng

Untuk 10 porsi Kalori per porsi: 299BAHAN:1 butir (500 g) kelapa setengah tua, kupas kulit arinya, p

Dendeng gepuk rawit

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 264BAHAN:500 g daging sapi bagian paha 1 liter air kelapaMinyak untuk