Detail Resep Dendeng ragi

Dendeng ragi

12 Maret 2014
Dendeng ragi

Berikut ini resep Dendeng ragi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g paha sapi, potong 0,5 x 5 cm
100 g kelapa muda, parut panjang
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml air
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
2 slung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar, sangrai
2 butir kemiri, sangrai
50 g gula merah, sisir
3 cm Iengkuas, parut
garam dan air asam jawa secukupnya

Cara membuat:
1. Campur daging, kelapa, bumbu halus, daun salam, dan serai.
2. Tambahkan air, masak sambil diaduk hingga bumbu menyerap dan air mengering.
3. Masak kembali hingga kelapa mengering dan kuning kecokelatan.
4. Dendeng Ragi siap dihidangkan.

Dendeng balado

BAHAN 500 gram daging has, diiris tipis searah serat 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 send

Spageti dendeng balado

untuk 5 porsiBAHAN:250 gram spageti, direbus150 gram daging has dalam, diiris tipis searah serat1/2

Dendeng semut

Untuk 4 porsiBahan:200 g daging has sapi200 g kelapa muda, parut panjang1 sendok makan tepung sagu1