Detail Resep Dendeng semut

Dendeng semut

13 Maret 2014

Berikut ini resep Dendeng semut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
200 g daging has sapi
200 g kelapa muda, parut panjang
1 sendok makan tepung sagu
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
1 cm lengkuas
1 lembar daun jeruk
1 sendok makan gula pasir
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Potong daging 1/2 x 5 x 5 cm, memarkan.
2. Campur 1/2 bagian bumbu halus dengan daging, dan sagu, aduk. Diamkan 10 menit.
3. Campur 1/2 bagian bumbu halus dengan kelapa parut, telur, dan daging berbumbu, aduk rata.
4. Goreng daging dalam minyak banyak hingga kering dan kelapa berwarna kuning kecokelatan.
5. Dendeng Semut siap dihidangkan.

Dendeng bakar

Bahan :500 g daging has dalam sapi, iris tipis melintang serat3 sdm minyak untuk olesan 2 sdm air as

Dendeng kelapa pedas

Untuk 20 BuahBahan :1/2 butir (150 g) kelapa setengah tua, kupas kulit arinya, parut memanjang 150 g

Rawon dendeng ragi

Untuk 6 porsi Bahan: 600 gram daging sengkel 2.000 ml air 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh m