Detail Resep Ampela ayam saus tiram

Ampela ayam saus tiram

15 Maret 2014
Ampela ayam saus tiram

Berikut ini resep Ampela ayam saus tiram disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 2 porsi

BAHAN:
250 gram Ampela ayam
3 siung bawang putih , memarkan
2 buah Cabai merah , iris serong tipis
1 buah bawang bombay , potong kotak
2 cm jahe , memarkan
1 sendok makan Kecap manis
1 1/2 sendok makan Saus tiram
1 butir pekak
1 sendok teh Air jeruk lemon
1000 ml Air
500 ml Minyak goreng

CARA MEMBUAT:
1. Iris-iris seluruh bagian tepi ampela hingga menyerupai rumbai. Lakukan hingga habis.
2. Didihkan 700 ml air, masukkan ampela. Masak hingga matang, angkat.
3. Goreng ampela hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe dan cabai merah, tumis hingga layu.
5. Masukkan ampela. Ben kecap manis, saus tiram dan pekak. Aduk rata. Tuang sisa air, masak hingga air menyusut dan mengental.
6. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
7. Ampela ayam saus tiram siap dihidangkan.

Ati ampela kuah pedas

Bahan-bahan :5 pasang ati ampela ayam600 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 lembar daun salam2 cm leng

Oseng-oseng kol ampela ayam

Untuk 4 porsi Bahan: 200 gram kol, diiris kasar 1 butir telur, dikocok lepas 5 buah ampela, di

Ati ampela bumbu pucung

Bahan-bahan :5 pasang ati ampela ayam, direbus, dipotong-potong150 gram kentang mini, direbus, digor