Detail Resep Empal kelapa

Empal kelapa

15 Maret 2014

Berikut ini resep Empal kelapa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging gandik sapi, iris setebal 1cm
100 g kelapa 1/2 tua, kupas, parut
1 sendok teh asam jawa
1 sendok makan gula merah
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar, sangrai
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus daging dengan kelapa, asam, gula, daun jeruk, dan bumbu halus hingga empuk. Masak dengan api kecil hingga mengering menjadi bumbu kelapa.
2. Goreng daging hingga kering.
3. Goreng sisa bumbu kelapa hingga matang, angkat.
4. Hidangkan daging dengan taburan bumbu kelapa.

Empal gepuk

Bahan :1.000 gram daging sengkel 2.000 ml air 3 lembar daun salam3 batang serai, ambil putihnya, mem

Daging empal

Bahan :400 gram daging has dalam2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun jeruk1 sendo

Empal goreng remah

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging, potong 4200 ml air kelapa200 ml santan encer2 lembar daun salamMiny