eresep.com

Empal kelapa

2014-03-15 16:11:05
Berikut ini resep Empal kelapa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging gandik sapi, iris setebal 1cm
100 g kelapa 1/2 tua, kupas, parut
1 sendok teh asam jawa
1 sendok makan gula merah
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar, sangrai
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus daging dengan kelapa, asam, gula, daun jeruk, dan bumbu halus hingga empuk. Masak dengan api kecil hingga mengering menjadi bumbu kelapa.
2. Goreng daging hingga kering.
3. Goreng sisa bumbu kelapa hingga matang, angkat.
4. Hidangkan daging dengan taburan bumbu kelapa.

Empal daging

Bahan :500 gram daging has dalam750 ml air kelapa5 lembar daun jeruk purut2 cm lengkuas, dimemarkanM

Empal daging

BAHAN: 300 gram daging sapi has dalam  1 lembar daun salam  3

Empal goreng remah

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging, potong 4200 ml air kelapa200 ml santan encer2 lembar daun salamMiny