Detail Resep bruine bonen soep

bruine bonen soep

22 Maret 2014

Berikut ini resep bruine bonen soep disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 g iga sapi, potong
150 g kacang merah kering, rendam air 2 jam
2 sdm margarin
1 butir bawang bombai, potong kotak
2 siung bawang putih, iris
3 batang daun bawang, iris
2 batang seledri, potong 1 cm
2 buah tomat, potong-potong
1 sdm garam
1/2 sdt Lada
1/4 sdt pala bubuk
2 buah sosis, potong 1/2 cm
2 sdm bawang goreng
800 ml air, didihkan

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah dan iga sapi hingga empuk.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkar ke dalam air rebusan kacang.
3. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat, garam, merica, pala, dan sosis, masak sebentar.
4. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.