Detail Resep Mi goreng jawa

Mi goreng jawa

24 Maret 2014
Mi goreng jawa

Berikut ini resep Mi goreng jawa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 3 porsi

Bohan:
500 gram lomi
1 sendok makan Kecap Manis
2 buah hati ampela, direbus, dipotong-potong
1 buah paha ayam, direbus, disuwir
2 butir telur, dikocok lepas
1/2 buah tomat merah, dipotong-potong
50 gram kol, diiris kasar
5 batang caisim, potong-potong
2 sendok makan Kecap Manis
11/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
250 ml kaldu ayam
3 batang daun bawang, diiris miring
1 tangkai seledri, dipotong-potong
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
3 batang daun seiedri, diiris untuk taburan
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah digoreng
4 siung bawang putih, digoreng
3 butir kemiri, digoreng
1 sendok makan ebi, diseduh, digoreng

Cara membuat:
1. Aduk rata lomi dan Kecap Manis .
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir waian.
3. Masukkan ayam don hati ampela. Aduk rata. Tambahkan tomat, kol, dan caisim. Aduk sampai setengah layu.
4. Masukkan lomi, aduk-aduk. Bubuhi Kecap Manis , garam, don lada bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Tutup sebentar. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
5. Tambahkan daun bawang don seledri. Aduk rata.
6. Hidangkan mi goreng jawa bersama taburan bawang goreng don daun seledri.

Sup mien cing biji teratai

Bahan:300 gram ayam kampung100 gram biji teratai, rendam3 iris jahe50 gram rebung, iris-iris1 sendok

Tumis kacang panjang jagung

Untuk 4 porsi     Bahan:15 lonjor kacang panjang, potong-potong100 gram jagung,

Pepes mie udang

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 siung bawang putih, iris4 butir bawang merah, iris2 buah cab