Detail Resep Sate daging manis

Sate daging manis

25 Maret 2014
Sate daging manis

Berikut ini resep Sate daging manis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 14 Tusuk

Bohan:
350 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
2 sendok teh minyak goreng
5 sendok makan Kecap Manis
14 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
50 gram gula merah, disisir halus
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh garam

Bahan Sambal oncom :

350 gram oncom, dihaluskan
1.000 ml air

Bumbu Halus sambal oncom:
5 butir bawang merah
6 buah cabai rawit merah
6 buah cabai merah keriting
1 3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
3 cm kencur

Cara membuat:
1. Sate : rendam daging dan lemak dalam campuran bumbu halus, minyak, dan Kecap Manis . Remas-remas. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
2. Tempatkan di Tusukan sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
3. Sambal oncom : rebus air dan bumbu halus hingga mendidih. Tambahkan oncom. Aduk rata hingga matang.
4. hidangkan sate dengan sambal oncom.

Sate kambing bumbu kecap

Bahan: 750 gr daging kambing, potong dadu tusuk sate Bumbu: 5 lbr daun jeruk, iris halus 10 b

Sate udang bumbu kelapa

Bahan:300 gram udang jerbung, dibuang kulit dan kepala, dibelah punggungnya1 sendok teh air jeruk le

Sate kikil

Bahan:250 gram kikil1 sendok teh garam500 ml air1 lembar daun salam1 cm lengkuas, dimemarkan3/4 send