Detail Resep Sup tomat

Sup tomat

25 Maret 2014

Berikut ini resep Sup tomat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 gram tomat, potong-potong
50 gram sosis sapi, iris
150 gram daging ayam, rebus, potong 1 cm
2 sendok makan mentega
3 sendok makan tepung terigu
600 ml kaldu
2 sendok makan pasta tomat kaleng
50 ml susu evaporasi
3 sendok makan susu kental manis
2 sendok makan daun bawang iris
2 sendok makan seledri iris
garam, merica, dan pala secukupnya

Crouton:
2 sendok makan mentega
1 sendok teh bawang putih, haluskan
2 lembar roti tawar, potong 1 cm
1/4 sendok teh garam halus (untuk taburan)

Cara membuat:
1. Haluskan tomat dengan blender, saring, buang kulit dan bijinya.
2. Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk. Angkat.
3. Masukkan kaldu, aduk hingga halus. Masukkan tomat, masak hingga kental.
4. Masukkan pasta tomat, sosis, ayam, susu, garam, merica, dan pala, aduk, masak hingga meletup. Sajikan selagi panas dengan irisan daun bawang, seledri, dan crouton.
5. Crouton: Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan roti tawar dan taburi garam, aduk sampai garing.
6. Sup tomat siap dihidangkan.

Sup jagung makaroni

Bahan:200 gr jagung, bersihkan dan potong-potong bulat agak tebal100 gr wortel, potong-potong bulat2

Sup rolade udang

Bahan dadar : 2 butir telur 1/4 sendok teh garam Bahan rolade : 100 gram ayam giling 100 gra

Sup pokcoy

Untuk 5 porsiBahan:200 gram pokcoy, potong-potong100 gram jamur enoki, suwir kasar1 buah tofu ukuran