eresep.com

Sup tomat

2014-03-25 12:59:42
Berikut ini resep Sup tomat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 gram tomat, potong-potong
50 gram sosis sapi, iris
150 gram daging ayam, rebus, potong 1 cm
2 sendok makan mentega
3 sendok makan tepung terigu
600 ml kaldu
2 sendok makan pasta tomat kaleng
50 ml susu evaporasi
3 sendok makan susu kental manis
2 sendok makan daun bawang iris
2 sendok makan seledri iris
garam, merica, dan pala secukupnya

Crouton:
2 sendok makan mentega
1 sendok teh bawang putih, haluskan
2 lembar roti tawar, potong 1 cm
1/4 sendok teh garam halus (untuk taburan)

Cara membuat:
1. Haluskan tomat dengan blender, saring, buang kulit dan bijinya.
2. Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk. Angkat.
3. Masukkan kaldu, aduk hingga halus. Masukkan tomat, masak hingga kental.
4. Masukkan pasta tomat, sosis, ayam, susu, garam, merica, dan pala, aduk, masak hingga meletup. Sajikan selagi panas dengan irisan daun bawang, seledri, dan crouton.
5. Crouton: Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan roti tawar dan taburi garam, aduk sampai garing.
6. Sup tomat siap dihidangkan.

Sup buntut

Bahan :1.000 gram buntut sapi1.500 ml air2 batang daun bawang, dipotong 1 cm200 gram wortel, dipoton

Sup ubi

Untuk 5 porsiBahan:650 gram singkong, kupas, cuci bersih, potong dadu 11/2 cm250 gram daging sapi te

Sup telur kacang polong

BAHAN:1 L air1 sdm dashi bubuk *) 3 sdm shoyu **)1 sdt garam180g kacang polong beku, blansir3 butir