Detail Resep Sup kacang polong

Sup kacang polong

26 Maret 2014
Sup kacang polong

Berikut ini resep Sup kacang polong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
100 g daging lidah asin, rebus, potong 1 cm
300 gram kacang polong
400 ml air kaldu ayam
400 ml susu cair
1 sendok makan susu kental manis
2 buah kentang, rebus
4 batang daun bawang, potong-potong
2 batang seledri
2 sendok makan daun peterseli cincang
garam, secukupnya
lada, secukupnya
pala secukupnya

Roti bawang :
1 batang roti perancis, iris 1 cm
1 sendok makan mentega
1 sendok teh bawang putih halus
Peterseli cincang secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kacang, kentang, daun bawang, dan seledri dengan air kaldu hingga kentang empuk.
2. Haluskan campuran kacang, kentang, daun bawang, dan seledri dengan air rebusan hingga lembut menggunakan blender.
3. Campur adonan kentang dengan susu cair, masak hingga mendidih.
4. Masukkan garam, lada, pala, susu kent manis, dan daging lidah, angkat.
5. Sajikan dengan taburan peterseli cincang dan garlic bread garing.
6. Roti bawang : Oles roti dengan campuran mentega, bawang putih, dan taburan peterseli, panggang dalam oven hingga garing.
7. Sup kacang polong siap dihidangkan.

Sup daging kacang hijau

Bahan:300 gram daging sandung lamur 1 cm jahe, dimemarkan2.000 ml air1 buah bawang bombay, diiris pa

Sup kaki kambing

Bahan:750 gr kaki kambing, bersihkan dan potong sesuai selera2000 ml air500 ml santan5 butir cengkeh

Sup kepiting tahu sutera

BAHAN :100 gram daging kepiting yang sudah direbus  2 siung bawa