Detail Bumbu dan bahan masakan Daging tetelan

Daging tetelan

Daging tetelan

Daging ini sangat popular di negeri kita. Sebetulnya ini adalah daging dari berbagai bagian daging alias sisa-sisa daging yang melekat di berbagai bagian tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya. Tetelan sering dibuat daging giling atau dijadikan sup atau soto, kadang juga dibuat kaldu.

Sayur asem bumbu bakar

Untuk 10 porsiBahan:200 gram labu siam, dipotong kotak200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus

Pa barobo

Untuk 7 porsi Bahan: 300 gram daging tetelan, dipotong-pótong 2.000 ml air 200 gram nan

Sayur bening rebung

Untuk 4 porsiBahan:100 gram daging tetelan1.300 ml air5 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan 2 1