Detail Resep Kikil pedas manis

Kikil pedas manis

27 Maret 2014

Berikut ini resep Kikil pedas manis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
500 gram kikil, dipotong 2x3 cm 2 lembar daun salam
3 buah cabai hijau, dipotong
3 sendok makan Kecap Manis
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh lada bubuk
350 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu iris:
8 buah cabai rawit merah
6 buah cabai merah keriting
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris, daun salam, serai, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
2. Masukkan Kecap Manis, garam, lada, dan gula. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak hingga matang dan sedikit berkuah.
4. Kikil pedas manis siap dihidangkan.

Lontong kikil

BAHAN KUAH 500 gram kikil sapi, dipotong-potong 100 gram bawang merah 3 siung bawang putih 2 c

Mi babat kikil

Bahan:Air    untuk merebus250 g    babat bersih, siap pakai250 g 

Kikil kuah bumbu kacang

Untuk 7 porsiBahan :150 gram kikil, direbus, dipotong-potong1/4 sdt merica bubuk3 sdm gula merah1.70