Detail Resep Sate kambing bumbu kecap

Sate kambing bumbu kecap

28 Maret 2014
Sate kambing bumbu kecap

Berikut ini resep Sate kambing bumbu kecap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 22 tusuk

Bahan :
400 gram daging paha bagian atas kambing, dipotong kotak
125 gram lemak kambing, dipotong kotak
200 ml Kecap Manis
2 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate

Bumbu halus:

7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh jinten bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram gula merah, disisir halus
1 sendok makan ketumbar bubuk

Sambal kecap (aduk rata):
100 ml Kecap Manis
4 butir bawang merah, diiris
7 buah cabai rawit hijau, diiris
1 sendok teh air jeruk limau

Pelengkap :
bawang goreng, secukupnya

Cara membuat:
1. Aduk rata daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, Kecap Manis, dan minyak goreng. Diamkan selama 2 jam.
2. Tusukan daging di tusuk sate.
3. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga matang dan harum.
4. hidangkan sate bersama sambal kecap dan taburan bawang goreng.

Sate maranggi

Untuk 18 Tusukkalori perporsi 124 kalBahan1 kg daging sapi has dalam, potong ukuran 1x2x2cm2 sdm cuk

Sate kambing sambal matah

Sambal matah yang merupakan sambal khas dari Bali biasanya sebagai pelengkap hidangan ikan bakar, ba

Sate makasar

BAHAN : 300 gram daging sapi  200 gram usus sapi