Detail Resep Ayam paprika

Ayam paprika

01 April 2014
Ayam paprika

Berikut ini resep Ayam paprika disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
Minyak untuk menggoreng, secukupnya
1 buah bawang bombay, dipotong kotak
2 cm jahe, memarkan
1 buah paprika merah, dipotong kotak
2 sendok makan sous tiram
2 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan Kecap Manis 
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
200 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air untuk pengental
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Diamkan 20 menit.
2. Goreng di atas api sedang sampai berkulit. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk rata. Masukkan paprika. Aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, Kecap Manis , garam, dan lada bubuk. Masak sampai matang dan meresap.
5. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.
6. Ayam paprika siap dihidangkan.

Ayam bakar khas klaten

untuk 5 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian500 ml santan dari 1/2 butir kelapa2

Ayam goreng mentega

Untuk 4 porsiBahan:400 g ayam, potong kecil serasi tulang1 sdt garam1/2 sdt merica3 sdm mentega4 siu

Ayam nanking

Untuk 8 porsiBahan :2 buah dada ayam tanpa tulang, bagi 2 bagian, masing-masing belah 2 bagian, mema