eresep.com

Ayam paprika

2014-04-01 17:21:19
Ayam paprika
Berikut ini resep Ayam paprika disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
Minyak untuk menggoreng, secukupnya
1 buah bawang bombay, dipotong kotak
2 cm jahe, memarkan
1 buah paprika merah, dipotong kotak
2 sendok makan sous tiram
2 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan Kecap Manis 
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
200 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air untuk pengental
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Diamkan 20 menit.
2. Goreng di atas api sedang sampai berkulit. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk rata. Masukkan paprika. Aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, Kecap Manis , garam, dan lada bubuk. Masak sampai matang dan meresap.
5. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.
6. Ayam paprika siap dihidangkan.

Bolu gulung ayam kentang

bahan cake:125 gram margarin50 gram kentang kukus,dihaluskan10 butir kuning telur 2 butir putih telu

Ayam seraki pedas

Untuk 10 porsi Bahan : 1 ekor ayam kampung, dipotong 10 bagian 3 batang serai, diambil putihnya

Tumis daun melinjo sayap ayam

Bahan:10 pasang sayap ayam3 batang serai, iris tipis8 butir bawang merah, iris-iris15 buah cabai raw