Detail Resep Sup bola ayam

Sup bola ayam

01 April 2014

Berikut ini resep Sup bola ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan Bola ayam:
100 gram dagingram ayam, cincang
1 butir putih telur
1 sendok makan daun bawang, potong 1/2 cm
3 lembar daging asap, potong kecil
2 sendok makan wortel, cincang
garam, secukupnya
lada, secukupnya
pala secukupnya

Bahan Kuah:
350 gram dada ayam, rebus, suwir-suwir
5 gram jamur kuping, rendam, iris
800 ml air, didihkan
20 bunga sedap malam, ikat simpul, rendam
30 gram wortel, potong
1 buah tomat, belah
Tulang ayam secukupnya

Bahan Bumbu:
1 sendok teh bawang putih, tumis
1 cm jahe, memarkan
1 sendok makan kecap asin
garam dan lada secukupnya

Bahan Taburan:
2 sendok makan bawang merah, goreng
3 sendok makan daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan seledri, potong 1 cm

Cara membuat:
1. Bola ayam: Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk bola sebesar kelereng, sisihkan.
2. Kuah: Rebus tulangram ayam. Masukkan dada ayam, bunga sedap ma'am, jamur, wortel, tomat, bola ayam, dan bumbu, masak hingga matang.
3. Sup bola ayam siap di hidangkan dengan bahan taburan.

Sup iga pedas asam

Untuk 5 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong-potong1500 ml air4 buah belimbing wuluh, potong-potong300 g

Sup pangsit aroma jahe

Bahan :2 sdm minyak untuk menumis25 g bawang Bombay cincang 10 butir bawang merah cincang1 batang (2

Sup bening burung dara

BAHAN:6 ekor burung dara, bersihkan1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubuk Kuah:2 1/2 L air3 siung bawang