Detail Resep Meat ball curry

Meat ball curry

01 April 2014
Meat ball curry

Berikut ini resep Meat ball curry disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan Bola Daging:
200 gram daging giling
50 gram ayam giling
1 butir telur
1 sendok makan tepung maizena
1/4 semdok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh lada bubuk
1 siung bawang putih cincang halus
1/2 sendok makan daun ketumbar cincang halus
1 buah cabai merah keriting cincang halus

Bahan:

3 buah cabai merah besar buang biji, iris halus
2 buah tomat direbus, buang biji, cincang halus
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 tangkai daun ketumbar cincang kasar
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
3 buah cabai merah keriting
1 cm lengkuas
1 cm jahe
2 cm kunyit


Cara membuat :

1. Campur semua bahan bahan bola daging. Aduk rata. Bentuk bulat sebesar bakso. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga layu.
3. Tuang santan, kecap asin, garam, dan lada. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan bola daging. Masak dengan api kecil hingga meresap dan kental. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.
5. Meat Ball Curry siap dihidangkan.

Meatball

Untuk 6 porsiBahan :300 gram daging giling1 sendok makan mentega tawar1/2 buah bawang bombay, cincan

Meat loaf saus merah

Untuk 8 porsiBahan meat loaf:400 gram daging giling berlemak 150 gram ayam giling3 buah sosis sapi,

Cream meat soup

Bahan:150 gr daging sapi has dalam, rebus lalu potong-potong kotak kecil75 gr kacang merah21/2 sdm t