eresep.com

Mie goreng singapore

2014-04-04 11:58:23
Berikut ini resep Mie goreng singapore disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan-bahan :
300 gram mi telur pangsit basah seduh, sisihkan
100 gram daging giling
100 gram udang kupas
100 gram kacang polong
4 buah bakso ikan iris
2 butir telur kocok lepas
1/2 buah paprika merah iris tipis
3 siung bawang putih cincang halus
3 buah cabai merah keriting cincang kasar
1 cm jahe parut
1 1/2 sendok makan bumbu kari siap pakai
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
50 ml santan kental instan
1 sendok makan daun ketumbar cincang halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok teh wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan jahe hingga harum. Masukkan daging giling dan udang. Aduk hingga berubah warna.
2. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir.
3. Masukkan paprika merah, kacang polong, dan bakso ikan. Aduk rata. Tambahkan bumbu kari, garam, lada bubuk, dan cabai bubuk. Aduk rata. Tuang santan. Masak hingga meresap.
4. Masukkan mi dan daun ketumbar. Masak hingga matang.
5. Hidangkan dengan taburan wijen sangrai.

Taoge mie

Untuk 2 porsiBahan:150 g mi basah150 g taoge rebus1/2 buah tahu putih, goreng, irisAir secukupnyaTum

Mie siram

Untuk 4 porsiBahan:350 g dada ayam600 ml air1 buah cengkih1 sdt tepung maizena dan 2 sdm air200 g mi

Mie goreng kambing rendang

Bahan :300 gr lomie, diseduh    .250 gr daging kambing, dipotong kotak 2 bks Bumbu Re