eresep.com

Telur goreng bumbu petis

2014-04-04 23:22:10
Berikut ini resep Telur goreng bumbu petis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
6 butir telur, direbus, buang kulitnya lalu goreng hingga berkulit
2 sendok makan petis udang dan 25 ml air, dilarutkan
7 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris tipis
1 lembar daun salam
1 batang serai, diiris halus
7 buah cabai rawit utuh
6 buah petai, diiris-iris
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 1/2 sendok makan air asam (2 sendok teh asam dan 3 sendok makan air)
250 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, dan petai sampai harum.
2. Tambahkan cabai rawit dan larutan petis. Aduk rata. Masukkan telur, kecap manis, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meresap dan kental.
4. Telur goreng bumbu petis siap dihidangkan.

Martabak telur isi mie

Untuk 20 buahBahan:20 lembar kulit martabak (siap pakai)1/2 buah bawang bombay, dicincang halus5 but

Udang balut telur asin

untuk 1 porsiBAHAN:100 gram udang pacet , kupas kulit dan belah punggungnya1 butir Telur ayam 1/2 se

Usus isi telur

BAHAN:500 g usus sapi segar, cuci bersih 3 buah jeruk limau  10 butir telur ayam  1 sdt ga