Detail Resep Mie kuah

Mie kuah

05 April 2014
Mie kuah

Berikut ini resep Mie kuah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan-bahan :

100 gram mi kering lebar rebus
3 siung bawang putih cincang halus
2 butir telur kocok lepas
2 batang daun bawang potong serong
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh gula pasir
100 gram wortel potong serong
5 batang caisim potong-potong
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh lada bubuk
800 ml air kaldu sapi
150 gram kornet sangrai untuk taburan
4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
1 1/2 sendok teh minyak wijen untuk menumis
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir.
2. Tambahkan wortel dan caisim. Tumis hingga layu. Tuang air kaldu sapi. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan kecap asin, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih.
4. Masukkan mi rebus dan daun bawang. Masak hingga matang.
5. hidangkan mi kuah dengan taburan kornet sangrai dan bawang merah goreng.

Soto mie

Untuk 4 porsiBahan:200g mi basah, rebus, tiriskan100 bihun, seduh air mendidih1 buah tomat, iris3 le

Mie kuah jambi

Untuk 4 porsiBahan:600 ml air250 g tetelan sapi, potong kecil100 g udang, kupas1 sdt tumisan bawang

Mie kentang

Untuk 850 gram Bahan: 250 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram kentang, dihaluskan 50 g