eresep.com

Mie kuah

2014-04-05 22:35:23
Mie kuah
Berikut ini resep Mie kuah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan-bahan :

100 gram mi kering lebar rebus
3 siung bawang putih cincang halus
2 butir telur kocok lepas
2 batang daun bawang potong serong
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh gula pasir
100 gram wortel potong serong
5 batang caisim potong-potong
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh lada bubuk
800 ml air kaldu sapi
150 gram kornet sangrai untuk taburan
4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
1 1/2 sendok teh minyak wijen untuk menumis
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir.
2. Tambahkan wortel dan caisim. Tumis hingga layu. Tuang air kaldu sapi. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan kecap asin, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih.
4. Masukkan mi rebus dan daun bawang. Masak hingga matang.
5. hidangkan mi kuah dengan taburan kornet sangrai dan bawang merah goreng.

Mie goreng nonya (singapura)

Bahan: 450 g    mi telur telur basah100 g    udang kupas100 g &nb

Mie goreng kari

Bahan:2 sdm minyak sayur60 g bumbu dasar 2100 g udang kupas 100 g daging ayam, potong kecil 1 batang

Mie goreng wijen

BAHAN : 1 sendok makan minyak goreng  2 sendok makan minyak wijen