Detail Resep Ikan kerapu bumbu kecombrang

Ikan kerapu bumbu kecombrang

07 April 2014
Ikan kerapu bumbu kecombrang

Berikut ini resep Ikan kerapu bumbu kecombrang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 buah

Bahan:
5 ekor ikan kerapu, siangi
1 sendok makan arak beras
1 sendok makan kecap ikan

Taburan, iris memanjang :
3 batang kecombran
4 batang bawang daun, ambil bagian putihnya
4 buah cabai merah, buang bijinya
5 cm jahe, kupas

Saus, aduk:
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan arak beras
1 sendok teh minyak goreng

Cara Membuat:
1. Gurat-gurat permukaan ikan. Baluri dengan arak beras dan kecap asin, simpan di lemari es Selama 15 menit.
2. Alasi ikan dengan aluminium foil yang lebar, tempatkan dalam pinggan tahan panas. Sirami saus, beri taburan. Tutup foil.
3. Kukus di atas api kecil hingga matang. Angkat.
4. Hidangkan dalam kondisi.

Acar ikan mas

BAHAN : 300 gram ikan mas segar, dibersihkan 

Lempah ikan

Bahan : 600 gram ikan tenggiri, dipotong-potong tebal 1 cm 1 sendok teh air jeruk lemon 600 ml ai

Sayur bening bumbu ikan teri

Untuk 8 porsi Bahan : 100 gram wortel, dipotong serong 250 gram kentang, dipotong kotak 2 bu